Банан сублімований

🍌 Банани містять чудовий поживний склад: калій, вітамін С, вітамін В6, магній, мідь та клітковина.

🥰 Банани допомагають нам підтримувати електролітний баланс. Адже вони містять значні дози калію та магнію – двох основних макромінералів. Калій життєво важливий для рівноваги та скорочення м’язів, а магній необхідний для здоров’я кісток та нервово-м’язової передачі.

💪 Вони також є прекрасним джерелом вуглеводів, які є основним джерелом енергії нашого організму. Популярний фрукт особливо чудовий вибір для тих, хто лікує гіпертонію, і для спортсменів, яким потрібно поповнювати електроліти після фізичних вправ.

🤓 Процес сублімації:

1. Фрукти ретельно та обережно перебирають.
2. У спеціальній камері фрукти заморожують до -80°C.
3. У розігрітому субліматорі (особливій вакуумній установці) кристалики льоду випаровуються, не перетворюючись на рідину до цього.

Це дозволяє зберегти структурну цілісність фруктів, вітаміни, корисні речовини. Сублімовані фрукти та ягоди зберігають і навіть підсилюють смак та аромат.

Найголовніше чаклунство полягає в тому, що, якщо помістити ягоди сублімаційного сушіння у воду, то вони за 10-15 хвилин повернуть свій природний вигляд.