Полуниця сублімована

55.00347.00

Очистити

🍓 У ягодах полуниці містяться вітаміни А, С, РР, В, Е, К, клітковина, каротиноїди, фолієва і яблучна кислота. Полуниця багата на мікроелементи: магній, цинк, натрій, залізо, кальцій, мідь. Полуниця корисна при анемії і вагітності завдяки фолієвій кислоті. Ягода має низьку калорійність і дозволена при дієті і цукровому діабеті.

😍 Антиоксидантні властивості полуниці добре відомі. Елагова кислота і антоціани в складі ягоди запобігають запальним процесам в організмі. Також в цьому продукті багато вітаміну С, який дуже корисний для здоров’я кісток і судин. Полуницю вживають для оновлення крові і поліпшення роботи серця. Її вживання підвищує настрій.


🤓 Процес сублімації:

  1. Ягоди ретельно та обережно перебирають.
  2. У спеціальній камері ягоди заморожують до -80°C.
  3. У розігрітому субліматорі (особливій вакуумній установці) кристалики льоду випаровуються, не перетворюючись на рідину до цього.

Це дозволяє зберегти структурну цілісність ягід, вітаміни, корисні речовини. Сублімовані фрукти та ягоди зберігають і навіть підсилюють смак та аромат.

Найголовніше чаклунство полягає в тому, що, якщо помістити ягоди сублімаційного сушіння у воду, то вони за 10-15 хвилин повернуть свій природний вигляд.

Поживна цінність на порцію (100 г)

Білки

Жири

Вуглеводи

250
4.9
2.4
45.8