44.00₴ – 320.00₴
🍓 У ягодах полуниці містяться вітаміни А, С, РР, В, Е, К, клітковина, каротиноїди, фолієва і яблучна кислота. Полуниця багата на мікроелементи: магній, цинк, натрій, залізо, кальцій, мідь. Полуниця корисна при анемії і вагітності завдяки фолієвій кислоті. Ягода має низьку калорійність і дозволена при дієті і цукровому діабеті.
😍 Антиоксидантні властивості полуниці добре відомі. Елагова кислота і антоціани в складі ягоди запобігають запальним процесам в організмі. Також в цьому продукті багато вітаміну С, який дуже корисний для здоров’я кісток і судин. Полуницю вживають для оновлення крові і поліпшення роботи серця. Її вживання підвищує настрій.
🤓 Процес сублімації:
- Ягоди ретельно та обережно перебирають.
- У спеціальній камері ягоди заморожують до -80°C.
- У розігрітому субліматорі (особливій вакуумній установці) кристалики льоду випаровуються, не перетворюючись на рідину до цього.
Це дозволяє зберегти структурну цілісність ягід, вітаміни, корисні речовини. Сублімовані фрукти та ягоди зберігають і навіть підсилюють смак та аромат.
Найголовніше чаклунство полягає в тому, що, якщо помістити ягоди сублімаційного сушіння у воду, то вони за 10-15 хвилин повернуть свій природний вигляд.
Поживна цінність | Білки | Жири | Вуглеводи |
250 | 4.9 | 2.4 | 45.8 |