Вишня сублімована

🤩 Завдяки споживанню вишні можна отримати необхідний запас вітаміну С та Калію.

⚽️ Покращує спортивні показники. Результати дослідження доводять, що протизапальні та антиоксидантні сполуки у вишні допомагають полегшити біль у м’язах та запалення під час фізичних навантажень. Наприклад, спортсмени п’ють терпкий вишневий сік для прискорення відновлення м’язів.

❤️ Позитивно діє на здоров’я серця. Оскільки вишня багата потужними поліфенольними антиоксидантами (антоціани, флавоноїди та катехіни), вона допомагає підтримувати здоров’я серця, захищаючи від пошкодження клітин та зменшуючи запалення.

😴 Покращує сон. Дослідження доводять, що споживання вишні покращує сон. Плід насичений мелатоніном – гормоном, який допомагає регулювати цикл сну та бадьорості.

🤓 Процес сублімації:

1. Ягоди ретельно та обережно перебирають.
2. У спеціальній камері ягоди заморожують до -80°C.
3. У розігрітому субліматорі (особливій вакуумній установці) кристалики льоду випаровуються, не перетворюючись на рідину до цього.

Це дозволяє зберегти структурну цілісність ягід, вітаміни, корисні речовини. Сублімовані фрукти та ягоди зберігають і навіть підсилюють смак та аромат.

Найголовніше чаклунство полягає в тому, що, якщо помістити ягоди сублімаційного сушіння у воду, то вони за 10-15 хвилин повернуть свій природний вигляд.